Você está em legumes.

Chips de casca de legumes: receita super fácil e cheia de nutrientes.

maio 16, 2017 in Receitas

Sabe aqueles restos de comida que a gente normalmente joga fora? Cascas, sementes, frutas passadas e etc, muitas vezes podem e DEVEM ser aproveitadas. A receita de hoje mostra como se pode fazer uma coisa simples e gostosa aproveitando a casca de alguns legumes.

Olha só!

INGREDIENTES:

* Casca de batata e cenoura

* Alho à gosto

* Sal à gosto

COMO FAZER:

1.Antes de descascar a batata e a cenoura, leve-as. Assim, as cascas já estarão limpas quando você for usá-las.

2. Pegue uma forma, jogue um pouco de azeite ou PAM e jogue as cascas em cima.

3. Tempere com um pouco de alho picado e sal, conforme seu gosto.

4. Deixe no forno de 15 a 20 minutos, lembrando de tirar a forma na metade do tempo para dar uma chacoalhada nela, para as casquinhas virarem e ficarem crocantes dos dois lados. Não precisa virar uma a uma, é só chacoalhar a forma e colocar de volta no forno por mais alguns minutos.

Ao ficarem prontas, elas ficam crocantes e saborosas e, ainda, mantêm os nutrientes que há nelas.

O bom dessa receita é que, a cada vez que fizer, você pode usar cascas de legumes diferentes: cenoura, batata, abobrinha, batata-doce e outras. Fora que você pode fazer isso sempre que for usar algum legume em suas refeições. Já faz tudo de uma vez só.

É um jeito diferente e muito proveitoso de ingerir legumes.

Testa! Isso vicia, já vou avisando.

Aproveite para carregar seus chips em uma bolsa térmica incrível. Dá uma olhada.

Por equipe Mulheres de Aço.

Exagerou no final de semana? Faça a dieta detox da Nutri Melina Aniquini e limpe seu organismo.

abril 4, 2013 in Notícias

Junto com o final de semana vem o exagero: em comidas pouco saudáveis, bebidas alcoólicas e nenhuma atividade física. Tudo isso acaba refletindo no começo da semana seguinte, já que seu organismo ainda fica sofrendo as consequências da alimentação desregrada.

Se você acabou extrapolando, vamos dar um jeito nisso! A Nutricionista Melina Aniquini tem uma ótima dica para estes casos: a Dieta Desintoxicante, mais conhecida como Dieta Detox. Entre seus benefícios estão: eliminar as toxinas do organismo, purificar o intestino, ativar a circulação sanguínea e diminuir o inchaço.

Cardápio

Café da manhã: 2 fatias de pão integral, com 2 colheres de sopa de requeijão light + 1 xícara de chá verde, hortelã ou gengibre.

Lanche da manhã: 2 fatias de melancia ou melão + 1 Castanha do Pará.

Almoço: 1 prato com hortaliças cruas, que podem ser: nabo, cebola, alface, acelga, cenoura, salsa, couve, escarola, almeirão, rabanete e rúcula e hortaliças cozidas que podem ser: chuchu, couve-de-bruxelas, couve-flor, brócolis, aspargo e alcachofra + 5 a 6 colheres de sopa de arroz integral + 1 filé de frango grelhado.

Lanche da tarde: 1 maçã + 1 água de coco.

Jantar: 1 prato da sopa desintoxicante (receita abaixo) + 3 torradas integrais.

Ceia: 1 gelatina diet.

Receita da Sopa Desintoxicante

1 berinjela

2 pimentões

1 repolho grande

2 tomates

1 nabo

1 cebola grande

1 cenoura

2 maços de cebolinha

1 maço de aipo ou salsão

2 xícaras de vagem picada

Para o tempero, procure usar ervas naturais. Corte os legumes em pedaços pequenos e cubra com água. Ferva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por, aproximadamente, 40 minutos.

Recomendações:

*Beber bastante água durante todo o dia.

*Não seguir este cardápio mais de 1 vez por semana, já que pode levar a deficiências nutricionais e assim o nosso objetivo de unir a alimentação à saúde não será atingido.

*Não realizar atividade física neste dia.

Então, já sabe. Exagerou? Faça a Dieta Detox e se desintoxique saudavelmente.

Nada de dietas malucas e sem orientação!

Nutricionista Melina Aniquini
CRN/3-22969
www.facebook.com/#!/melina.aniquini